Царство Грибы

Мы продолжаем изучение курса биологии в рамках подготовки к егэ по биологии и сегодня у нас царство грибов.

Грибы изучает наука микология. Данная форма организмов имеет сходство и с растениями, и с животными

Гифы – нитевидные образования, из которых состоит мицелий. Гифы подразделяются на членистые (имеют септы с отверстиями) и нечленистые.

Размножение

1. Вегетативное (с участием мицелия)
2. Споровое (различают экзогенное – споры образуются на концах спороносящих гиф и эндогенное – споры формируются внутри спороносящих органов)
3. Гаметы

Питание

По способу питания грибы разделяются на сапрофитов, паразитов (эктопаразитов, эндопаразитов), симбиотов.

Сапрофиты – грибы, питающиеся останками животных и растений.

Паразиты – грибы, паразитирующие хозяина, потребляющие питательные вещества живого организма, на котором паразитируют, вызывающие различные заболевания.

Эктопаразиты – паразитарный гриб, обитающий на поверхности тела животных и человека. Примером служит стригущий лишай.

Эндопаразиты – паразитарные грибы, заселяющие ткани или внутренние органы хозяина. Пример: манилия

Симбионты – грибы, находящиеся в сожительстве взаимовыгодном с высшими растениями.

Царство Грибы – отделы

1. Отдел слизистых грибов
2. Отдел аскомицетов
3. Отдел Эумикотов
4. Отдел Базидиальных грибов
5. Отдел Лишайников.

Плесневые грибы

Мукор – белая головчатая плесень.

Отрицательные характеристики:

1. Уничтожает продукты питания, поражает растения.
2. Является возбудителем мукоромикозов.

Положительные аспекты:

1. Разновидность мукора лежит в основе антибиотика ровамицина.
2. Кистевидный, китайский гриб

Род Аспергилл

Высшие плесневые грибы широко распространены в природе. Произрастают в виде плесени на поверхностях субстратов.

Строение аспергилл

1. Мицелий – вегетативное тело гриба. Крепкий и разветвленный крепится к субстрату, может быть, как бесцветным, так и окрашеным.
2. От мицелия идут конидиеносцы различных размеров и ветвления, могут быть снабдены перегородками.
3. На верхушках конидиеносца расположен пузырь со стеригмами и фиалидами.
4. Из стеригм и фиалид выходят экзоспоры.

Размножение возможно, как бесполое (созревшие конидии отделяются и переносятся в новое место, где при благоприятных условиях прорастают с образованием мицелия) так и половое (спорами).

Отрицательные характеристики аспергилл:

— поражает продукты питания,  растения.

— образует афтлатоксин, вызывающий тяжелые формы отравления

— размножаются во вложной атмосфере кондиционеров и стиральных машин, книгах, тканях, увлажнителях воздуха.

Пеницил.

Зеленая плесень. Спороносные гифы без утолщений. В 1929 году А. Флеминг синтезировал антибиотик пенициллин.

Дрожжи

Дрожжи не образуют мицелий, но образуют колонии или псевдомицелий. Используются в пищевой промышленности. Есть еще понятие «диких» дрожжей, колонии произрастают на поверхности растений и в почве.

Половой процесс возможен лишь при нехватке питательных веществ.

Дрожжи поражают слизистые поверхность мочеполовых путей.

Но у них очень широкий спектр положительных качеств:

— из них синтезируют витамины В6 и В12

— аптекарские дрожжи применяют в лечении ряда заболеваний

— применяются в технологиях виноделия, пивоварения и так далее.

Грибы – паразиты растений

Род Ольпидиум  — вызывают заболевание именуемое «черная ножка». Это род грибов с одноклеточным плазмодием, развивается в тканях растений.

Род Сферотека – «мучнистая роса». Распространению этого рада способствуют муравьи.

Фитофтора – поражение картофеля.

Меры борьбы.

Самым эффективным методом в борьбе с распространением грибов являются сжигание пораженных участков и обработка медным купоросом и бордосской жидкостью.

Ржавчинные грибы.

Поражают розу, хлопчатник, подсолнечник и горох.  Меры борьбы: сжигание пораженных органов, обжигание озимых парами серной кислоты, использование устойчивых сортов растений.

Головневые грибы

Точное соответствие цикла развития хозяина и паразита. Меры борьбы – «убегание» от заражения – агротехнический прием: растение обрабатывается гормонами роста. Гриб «отстает» в развитии. Еще один вариант – отбор посевного материала с незараженных полей, обработка зернохранилища раствором HCOOH.

Спорыньевые

Алкалоид вызывает смертельное отравление по типу гангрены или конвульсий. Из Спорыньи Пурпурной получают лекарство от эпилепсии.

Трутовики

При жизни дерева – паразиты, после гибели – сапрофиты.

Меры борьбы: санитарный надзор за деревьями, санитарные рубки с последующим сжиганием.

Грибы подразделяются на:

 — съедобные (не нужна предварительная обработка – вымачивание, вываривать),

 — условно съедобные (нужно вымачивать и вываривать),

  — ядовитые (яды – синильная кислота, фалин. Действует на нервную систему, признаки появляются в промежуток от 20 минут до 48 часов.)

Применяются в медицине следующие грибы:

— белый гриб (вытяжка используется при обморожениях);

— дождевик (высушивают. Порошком притирают раны, обладает кровоостанавливающим действием);

— березовая чага (используют при заболеваниях кишечника);

— спорынья пурпурная (в борьбе с эпилепсией).

Лишайники

Первоначальное понятие лишайников – это симбиоз грибов и водоросли.

Однако на самом деле лишайник – это форма паразитирования грибов на водоросли. Объяснимо это в первую очередь, что водоросли могут самостоятельно осуществлять жизнедеятельность, а грибы – нет.

У лишайников тело не расчленено. Вегетативное тело лишайников именуется талломом. По форме таллома бывают:

1. накипные – нижней частью прирастают к субстрату;
2. листоватые – таллом чешуйчатый и частично прирастает к субстрату;
3. кустистые – только нижней частью таллома прирастают к субстрату.

По строению таллома:

1. Гомеомерные (клетки либо нити водоросли равномерно распределены между гифами гриба по всему таллому. В роли фикобионта выступают в основном сине-зеленые водоросли, чьи нити окружены большим количеством слизи, которая заполняет все пространство между гифами и нитями водоросли в талломе.
2. Гетеромерные (если мы посмотрим на срез такого таллома то хорошо рассмотрим его строение. Верхняя корка образована сплетение гифов гриба, далее идет гонидиальный (фотосинтезирующий) слой , после чего слой сердцевины (слой с рыхлыми гифами гриба) и завершает все нижняя корка.

Размножение

Лишайники обладают возможностью размножаться любым способом, присущим водорослям или грибам, а также и как самостоятельный организм. Размножение по типу водорослей – бинарное деление, автоспорами, по типу грибов – спорами.Как целостный организм могут размножаться кусочками таллома или специальными органами (изидиями, споридиями).

Из-за дефицита питательных веществ рост организма крайне медленный, порядка 1-8 миллиметров в год, но и продолжительность жизни весьма значительная от 40 до 100 лет. Отдельные особи могут жить до 4 000 лет. Живут на любом субстрате, главное, чтобы был неподвижным выделяют около 300 видов кислот.

Значение: индикаторы чистоты воздуха, пионеры растительности, образуют «первичную» почву. Получают усниновую кислоту, получают индикатор лакмус, красители для шерсти (желтые, коричневые, красные).